Hrănește-te și trăiește!

În fiecare an, la 1 octombrie, comunitatea mondială marchează Ziua Mondială a Vegetarianismului, instituită în anul 1977.

Începând cu 1 octombrie, începe așa-numita „lună a conștientizării vegetariane”.

Această sărbătoare anuală are scopul de a crește gradul de conștientizare al oamenilor cu privire la avantajele unui stil de viață vegetarian, atât din punct de vedere al sănătății și al ecologiei, cât și din punct de vedere etic.

Cine sunt vegetarienii și de ce aleg acest stil de viață?

Vegetarianismul este un sistem alimentar care exclude din alimentație produsele de origine animală.

Istoria Pământului ne spune că primii oameni de pe pământ consumau doar hrană vegetală.

Mai târziu au început să consume produse lactate, ouă de pasăre și carne.

Din acel moment, oamenii au început să se îmbolnăvească mai mult și să moară prematur, nu de bătrânețe, ci din cauza bolilor.

Potrivit datelor statistice, în prezent, în lume există aproximativ un miliard de oameni care respectă principiile vegetarianismului. Astfel, aproximativ 10–11% dintre locuitorii planetei au renunțat în mod conștient la consumul de carne, considerând că, prin aceasta, dobândesc nu doar sănătate, ci și liniște sufletească.

Oare consumul de carne provoacă boli și cancer?

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) împart carnea în două categorii, în funcție de gradul de risc pentru sănătate: carne procesată și carne roșie.

• Carnea procesată face parte din prima grupă de agenți cancerigeni. În această categorie intră crenvurștii, mezelurile, șunca, baconul și conservele din carne. Consumul acestor produse este asociat cu apariția cancerului.
• Carnea roșie face parte din a doua grupă de agenți cancerigeni. În această categorie intră carnea de vită, porc, miel, vițel și cal. Prin consumul acestora, creștem riscul apariției bolilor oncologice.

Oare suntem condamnați atunci când consumăm carne?

Cum trebuie să procedăm în viață pentru a nu ne îmbolnăvi și pentru a nu ne scurta viața nouă și familiei noastre prin consumul de carne?

Există anumite reguli ale unei alimentații corecte.

Respectând aceste reguli, vei fi sănătos și vei putea trăi o viață lungă și fericită.

Principiile de bază ale unei alimentații sănătoase includ diversitatea alimentelor, echilibrul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și un regim regulat al meselor.

Principalele principii și reguli:

• Mâncați zilnic produse din diferite grupe: legume, fructe, cereale, surse de proteine și grăsimi sănătoase.
• Regula farfuriei: pe parcursul zilei, umpleți jumătate din farfurie cu legume și fructe, un sfert cu carbohidrați complecși (cereale, pâine integrală), iar celălalt sfert cu ouă și leguminoase.
• Respectarea unui regim alimentar: mâncați regulat, păstrând intervale egale (5 ore) între mese, în total de 3 ori pe zi. Nu săriți peste micul dejun.
• Consumul de apă: beți suficientă apă curată pe parcursul zilei, orientându-vă după senzația de sete.
• Limitarea zahărului și a sării: reduceți consumul de sare, băuturi carbogazoase îndulcite, sosuri fabricate și zahăr rafinat.
• Alegerea grăsimilor de calitate: acordați prioritate uleiurilor vegetale, nucilor și avocado în locul margarinei și grăsimilor trans.
• Cât mai puține produse procesate: renunțați la fast-food, semipreparate și produse din carne procesată, în favoarea alimentelor proaspete.

Alegeți o viață de calitate și fericită, permiteți familiei dumneavoastră să se hrănească sănătos!